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ホットケーキミックス de ピーナッツバタークッキー 再び
ホットケーキミックスでまたクッキー焼きました。
今回はピーナッツバターとバターの分量を増やして、前回入れ忘れたチョコチップもちゃんと入れて、
なかなか減らずに困っていたココナッツファインも入れました。


05-19-002.jpg



最後に入れたココナッツファインで生地の硬さを調整して、硬めの生地にして丸めて焼いてみました。
どうも、ホットケーキミックスを使ってお菓子を作る時はラフ~~な気持ちで作るので、
”ホドホド” ”大体” ”適当” って感じの毎日の料理みたいな作り方^^。

何かに ”クッキーは低めの温度でじっくり焼いたほうがおいしく仕上がって、そのおいしさが長続き
します。” って書いてあったので、150度で25分焼きました。


05-19-001.jpg



適当に作ったとは思えないほどのおいしさ♪デス って自画自賛^^;
ピーナッツバターやチョコチップやココナッツ... いろいろ入れたのが良かったのか?!
低温でじっくり焼いたのが良かったのか!? 複合技でよく分からないけど、
あまり物も生かせて、簡単に適当に作れて、トランス脂肪酸の心配のない油脂で作れるから
最高じゃないですか!^^ わが家のお菓子に認定!!
今度はスパイス類も入れて作ってみようかな~☆ オールスパイスやジンジャー、シナモンetc.
もうそろそろ賞味期限が切れそうなスパイスたくさんあるんだよね!



 ★ ラキングに参加してみることにしました。応援よろしくお願いします!  



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Handmade Sweets | Comment : 10 | Trackback : 0
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Comment

みかん

2008/05/22 ・・・EDIT

  美味しそうなクッキ~ですね~♪
またまたお店屋のクッキーみたい~(^_-)-☆
ココナッツ絶対美味しいですよ☆
ホットケーキミックスでオリジナルクッキー色々出来そう~^^

クッキーは低めの温度でじっくり焼いたほうが美味しく仕上がるんですね~?
それはいい事聞いちゃった~♪
シナモン入れるのも美味しそうですね~!!

BlueBlueberry

2008/05/23 ・・・EDIT

  チョコチップ・クッキーだぁ。
ホットケーキ・ミックスは万能粉ですね。
でもでも、私の大好きなココナっツ入りだから、普通のチョコチップよりも断然おいしそうぅぅぅです。
私は手抜きでアメリカの甘すぎるチョコチップをチーズケーキ用に使っていますが・・・(泣)

3億円ジャンボ、どうか当りますように (^^)v

assure

2008/05/23 ・・・EDIT

  ★みかんさま

ココナッツみかんさんも好きなんですね~☆ 私も!^^
ホットケーキミックスでいろいろクッキー作りましょうね。この間お茶味クッキーみかんさん作られたでしょ。 あれもとってもおいしそうだったから、今度抹茶でも入れてみようかな!

そうなんです、低温でじっくり焼いたほうがクッキーはおいしいらしいです。 サックリしあがるからかな?!

assure

2008/05/23 ・・・EDIT

  ★Blue+Blueberryさま

Blueさんがココナッツ系大好きって知っています!^^
だって、Blueさんが作った料理みてココナッツ買ったのだもん!

アメリカのチョコはどうしてああカカオじゃなくて砂糖の味がするんでしょうね~!? 子供の頃の駄菓子やのお菓子の味ですよね^^。 でも、この間久しぶりにハーシーのチョコレート食べたら懐かしくおいしかったけど!

三億円、当たったらいいですよね~!! シカゴでパン屋♪
その時は、場所決めとかメニュー決めとかいろいろ相談に乗ってくださいね!

pandamilk

2008/05/23 ・・・EDIT

  前回よりも焼き色がついてる感じがする~。香ばしくておいしそうですね。チョコチップ入ってるし!!
うちにもホットケーキミックスがまだ残ってるな~。でもピーナッツクリームがない・・・入れなくてもいいんでしょうけど、ここで見てたら入れたくなっちゃいます><

assure

2008/05/23 ・・・EDIT

  ★pandamilkさま

前回よりサックリしておいしく出来ましたよ。でも、前回はチョコチップ入れ忘れたし、カロリーアップを気にしすぎてピーナッツバターやバターを控えすぎたから、何の効果でおいしくなったのかちょっと分析不可能! でも、ピーナッツバターは入れたほうが絶対おいしいと思うよ!

市販のお菓子より絶対身体にいいからpandamilkさんも作ってみて!^^
あっ、そうだpandamilkさんは牛乳苦手だからスキムミルクいれてみたら?! って試したことないから失敗したらゴメン~

pandamilk

2008/05/24 ・・・EDIT

  お菓子に牛乳が入ってるのは大丈夫です^^
牛乳そのままを飲むのがあまり好きではないだけなので、お菓子やパンには使いますよ~。
やっぱりピーナッツバターは必要なんですね。今度買って来よう^^

まめゆり

2008/05/26 ・・・EDIT

  これなら私にもできるかな。「大体」「適当」というWordがあるとテキトーが大好きな私は飛びついちゃいますよ♪ つくっチャオ!ってね。
「生活の中にパン焼きを組み込んで…」恐れ入りましたっ(-_-)/。

assure

2008/05/26 ・・・EDIT

  ★pandamilkさま

直接飲む牛乳が苦手なんだー☆
じゃあ~、ミルク蒸しパンは? ミルクわらび餅は? って、私が食べたいって思うものばっかり! (笑)

assure

2008/05/26 ・・・EDIT

  ★まめゆりさま

ホットケーキミックスクッキー作る場合は、卵は1個 バターは50g以上、後はお好みでって感じで適当に作っても大丈夫なんですよね、スゴ物です! 
是非是非、まめゆりさんも作ってみてください。ものすご~~くまめゆりさんのアレンジを楽しみにしているんです、私^^。


 

 

 

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