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ホットケーキミックス de 簡単マフィン
ラム酒の利いたケーキが食べたくて、でも、手の込んだケーキを焼く気力もなく、時間もない。
そんな時利用するのがホットケーキミックス! 
簡単に、ほどほどのものができ上がってしまうから、ホットケーキミックスってすごいなー☆


03-31-018.jpg



ホットケーキミックス200gと卵1個と牛乳70ccを混ぜて、そこへラム酒漬けにしてあったレーズンと
ラム酒を入れて、マフィンの型に流して180度のオーブンで18分焼いただけ。
焼きあがったマフィンにもラム酒をたっぷり塗りました。


03-31-017.jpg



ラムレーズンを入れるのに使ったスプーンをなめただけで ”ぽっ” とほろ酔い気分の私。
こんなにラム酒を使って大丈夫か?、大丈夫か?と思いながらもたっぷり刷毛でラム酒を塗リました。

一口食べてオドロキのラム酒の効果。 こんなんで、酔える主人と私は幸せ?それとも不幸?


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Handmade Sweets | Comment : 13 | Trackback : 0
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Comment

Mei

2008/04/01 ・・・EDIT

  照り照りで美味しそうですね。ラム酒だけで、こんなにつやがでるんですね。私も試してみます。ラムレーズン美味しいですよね。どれくらい漬けておくんですか?ラムはコーラと混ぜたのも大好きです!

まめゆり

2008/04/02 ・・・EDIT

  わぉ、このレシピもいただいちゃいますね。
お酒漬けのレーズンなら常備してて、それだけでもプチプチつまんで食べちゃう私です。
我が家のは、ウィスキーやブランデーに漬かってるんで濃厚ですよ~。assureさんがつまんだら、きっとホロ酔いを通り越してしまうわね。

BlueBlueberry

2008/04/02 ・・・EDIT

  ラム酒入りのスイーツに目がないBlueです(^^)

わー、ラム酒漬のレーズンが入っているなんて、
メチャメチャおいしそうです☆

適当に探しているので、ラム酒がみつからず
今度は真剣に探してみようと思います

みかん

2008/04/02 ・・・EDIT

  なるほど~。
ホットケーキミックスってすごい!!

コレはスイーツ作り下手なワタシでも出来そうですね~。
ラム酒もレーズンも大好きなんで是非やってみま~す☆

五郎八

2008/04/02 ・・・EDIT

  ホットケーキミックスって、時間が無い時は、
かなりのお役立ち!ですよd(^-^)ネ!
マフィン、美味しそうだ~♪
assureさんの写真を見てたら、食べたくなってきちゃった(*^▽^*)

assure

2008/04/02 ・・・EDIT

  ★Meiさま

私もこんなに艶がでるなんてと驚きました。
ラムレーズン、これは2ヶ月くらい漬け込みました。
一度にたくさん作って何度かに分けて使った残りです。
しっかりラムがしみ込んでとってもおいしかったけど、アルコールが効きすぎました。

ラム酒をコーラで割るのですか? ドーバーのラム酒でもいいのかな? アルコールが強そうなので小さいコップで試してみます^^。


assure

2008/04/02 ・・・EDIT

  ★まめゆりさま

まめゆりさんも洋酒漬けのレーズンがお気に入りなんですね。
思いついたときにつまんで楽しめるなんて羨ましいです。
私もお酒に強くなりたいのですが、地球がグラン、グランと、廻って苦しくてダメです。

assure

2008/04/02 ・・・EDIT

  ★Blue+Blueberryさま

Blueさんもラムレーズン好きなんですね。
大人の味ですよね^^。 昔はラムレーズンあまり好きじゃなかったのに、いつから好きになったのかな~?

ラム酒、みつかるといいですね。↑のまめゆりさんはウィスキーやブランデーに漬けてるみたいですよ。アルコールの差でレーズンの漬けあがりってどう変わるのでしょうね?!


assure

2008/04/02 ・・・EDIT

  ★みかんさま

私のようにお菓子をあまり作ったことのない者にとっては、魔法の粉です!? 
ちゃんと小麦粉から作るのより、ホットケーキミックス使った方がおいしかったりするのが悲しいですが...

assure

2008/04/02 ・・・EDIT

  ★五郎八さま

五郎八さんもホットケーキミックスを使ってお菓子作ったりされるですねー! 
本当に便利ですよね^^。計量しなくてもそのまま使えるし、本気でふるいにかけなくてもちゃんと膨らむし♪
でも、こればっかり使っていたらいつまでもお菓子作り上達しないかしら?

BlueBlueberry

2008/04/02 ・・・EDIT

  子供の頃は嫌いでも、大人になると好きに食べ物って沢山ありますよね。
そんな私もassureさん同様にレーズンが苦手でした。アハハ

あっ、ふと思いついたのですが、ラム酒漬レーズンの入った
バニラ・アイスが食べたくなってしまった。^^

assure

2008/04/03 ・・・EDIT

  ★Blue+Blueberryさま

私もアイスのラムレーズン大好き!
バニラアイスを常備しておいて自家製ラムレーズンを乗っけてたべるんです^^。もぉーっ、たまりません!



みかん

2008/04/09 ・・・EDIT

  こんばんわ~☆
今日ホットケーキでマフィン作りました~☆
明日画像UPしますね~。


 

 

 

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