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自家製パンでホットドック
冷蔵庫に入っているパンの消費作戦?! でホットドックです^^v 
ホットドックに挟む野菜は、レタスか? キャベツか? でスーパーで悩んだけど
小さい頃母が作ってくれたホットドックは、キャベツの炒めたものだったので今回はキャベツ♪


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ホットドックって久しぶり♪ どーしてこんなに簡単で美味しいもの思いつかなかったのかな?!
もっともっとこれからは作ろー☆ コロッケサンドや焼きそばサンド、簡単で美味しいものって他にもたくさん♪


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写真じゃあ、あまり分からないかもしれませんが、結構これデカイのです。
食べる前は ”3本食べる!”て言っていた主人も2本でアウト、結局私も残る2本を必死に食べきりました。
”もったいない” って思えて食べ物を捨てれない私、太っちゃうわー☆ せっかく少し痩せたのに(涙)

今度はパンをもう少し小さく焼こ~~っと! 取り合いになるくらいに作ったほうがより美味しいから♪







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Handmade Bread | Comment : 5 | Trackback : 0
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まるまるあんぱん
あんぱん焼きました。 チョコの次は小倉あんでしょ~~! ってノリです^^。
いつもより山高にしてみました。 焼いて膨らんだこともあって ”まるまるあんぱん”です♪
この頃また、パンばっかり焼いています。 お陰でウチの冷蔵庫はパンでいっぱいです。(><;)





ホシノ丹沢酵母と国産小麦を使ってパンを焼いているのですが、この頃は6割~8割くらい一次発酵
させから冷蔵庫に入れる技(?!)を得とく(??)しまして、続きは ”あいた好きな時間” にできることから
パンを焼くのに拘束(!?)される時間があまりなくなり、今まで以上にパン焼きが楽しくなりました。


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楽しいからといって冷蔵庫の中身がパンの生地やら、焼きあがったパンばかりではいけませんね。
いくら今の冷蔵庫はデッカイと言っても、こんなことをしていてはでっかい意味がありませぬ。
当分の間、パンの生地を育てるのを休みます。 休むつもり。 休むかも。 ・・・??






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Handmade Bread | Comment : 14 | Trackback : 0
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チョコシートのパン
まだまだ日中は暑いのですが、朝晩はヒヤリとして秋を実感する時がある今日この頃。 暑い暑い夏には
決して食べたいなんて思わなかった濃厚な味のパンやお菓子が恋しくなるこれからの季節です。


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早速、チョコシートのパンを焼きました。こんなパンは一枚ずづめくりながら分解して食べるのが好きな私^^。
巻いてある生地とシートに余計な力が加わらないように~ そぉ~~っと、そぉ~~っと...


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いくつになっても幼稚な私www 朝からそんなことしながらパンを食べています。
だから食べるの遅いのかな~~ いつも周りの人は食べ終わってるのにモグモグやっている...
これも幼稚園の頃から変わらないな~~ 歯は丈夫なんだけどな...






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Handmade Bread | Comment : 10 | Trackback : 0
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再度挑戦、バターロール
以前とあまり変わらない結果ですが~~ これも事実、受け止めなきゃ(←相変わらず大げさww)
の、バターロールです。 でも、今回はしっかり膨らんで見た目は悪いけど、美味しかったです♪


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今回から使用している酵母を変えています。 以前は ”ホシノ酵母” を使用していたのですが、
”ホシノ丹沢酵母” に変えてみました。 お店の方曰く、酵母が発見された場所が違うのだとか...


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私はコレ好きかなー☆ 当分丹沢酵母で焼くつもり♪ って大袋買っちゃったんだもん!
バターロールと食パン(プルマン)、練習しなきゃー☆ 上手くなりたかったら練習あるのみ!ですよね^^;
そろそろ自分で酵母も育ててみようかな、久しぶりに♪ 涼しくなって来たことだし~。
私のパン焼き熱はまだまだ冷めそうにありません、いつになったら飽きるかな?!





 

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Handmade Bread | Comment : 10 | Trackback : 0
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秋らしく(?!) くるみパン
みんなのブログで秋を感じたら~ 実の入ったパンが食べたくなったので焼きました、くるみパン♪
実際は昼間はまだ暑くて少し動くと汗が出るので、秋を実感まではいかなくて、変化を感じるのは
日の暮れるのが早くなったこととと、空の高さと雲の形くらいかなー☆


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くるみパンの形ってかわいくて好き^^。 作るのはとっても簡単なのにね。
丸めて、つぶして、まわりを切ってすこし押して開くだけ^^♪
いいなぁ~~ こういう努力が要らない楽なもの~~♪♪♪


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いけない、いけない、すぐ楽な方に流れてしまうこの性格! 今度はバターロールに再挑戦しよー☆




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Handmade Bread | Comment : 8 | Trackback : 0
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